いいえ、ジェスモナイトは食器としては使えません。
ジェスモナイトは、毒性のない安全な素材からできていますが、食品が直接触れる用途としては設計されていません。このため、直接食品が触れるような使い方は避けてください。
料理を盛り付けるお皿や器、飲み物をいれるカップ、スプーンなどカトラリーなどの用途での使用は推奨いたしません。

たとえばペーパーなどを敷いてからお菓子などを置くプレートとして楽しむ、また皮をむく前のフルーツを入れるケースなど、食品が直接触れない用途でご活用いただけます。

食品衛生法適合のコーティング材で完全に表面をコーティングすることで、ジェスモナイトが直接食品に触れない状態にすることは可能です。ただし、コーティングは経年で徐々に劣化・摩耗・剥離などすることが十分に想定されますので、使用状況や経年メンテナンスについて十分に考慮したうえで使用者責任にてテストを行いご検討ください。

ジェスモナイトを本漆でコーティングした例↓

制作協力：漆作造形家 中西宏明さま　ジェスモナイトAC100の上から、消朱合 二回塗り